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冷凍冷藏宅配不合格 溫差高達12.5度

中央通訊社中央通訊社 09/08/2016 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北 9日電)行政院消保處調查冷凍(藏)食品宅配業收貨站44家,16家不合格;查核集貨站20家,5家不合格;消保官指出,有收貨站的冷凍(藏)櫃溫差高達12.5度等問題,對衛生影響很大。

天氣熱,為了食安,行政院消費者保護處消保官王德明說,調查冷凍(藏)食品宅配業查核共分三類:

一、「收貨站」查核44家部份,計有16家不合格,不合格情況如下述4種,有的不只1種不合格。

其中,未定期除霜保持清潔有4家,包含全家(花蓮縣2家)、統一超商(花蓮縣)及台糖花蓮糖廠各1家;而未有自動記錄器或未定時記錄有2家,為萊爾富(屏東縣2家)。

再者,未符合冷凍(藏)櫃實測溫度2家,為全家(基隆市)及萊爾富(基隆市)各1家。

此外,12家物品未分類貯放於棧板貨架上,會造成交叉污染,包含統一超商2家(桃園市及花蓮縣)、全家4家(桃園市1家及花蓮縣3家)、萊爾富2家(桃園市)、來來3家(桃園市1家及屏東縣2家)、台糖花蓮糖廠1家。

二、「集貨站」查核20部份,5家不合格。包含未定期除霜保持清潔有1家,為嘉里大榮(台中市)。未有自動記錄器或未定時記錄,有1家不合規定,為新竹物流(基隆市)。

還有未符合冷凍(藏)櫃實測溫度有1家,為新竹物流(基隆市)。物品未分類貯放於棧板貨架上有1家,為嘉里大榮1家(台中市),以及冷藏冰箱私人物品與貨品無明顯區隔有1家,為新竹物流(桃園市)。

三、「冷凍(藏)運送車」查核20輛,行政院消保處消保官張英美說,這次沒臨檢,僅查站上的車,有的還是空車,所以都合格。

王德明說,溫度不合格對衛生影響很大,其中收貨站查核發現的基隆市萊爾富冷凍(藏)櫃,實測攝氏負5.5度,跟現場溫度計顯示的負17度落差大之外,也比標準負18度高了12.5度,落差最大。

其次是集貨站查核發現基隆市新竹物流的冷凍(藏)櫃,實測負6.4度,跟溫度計顯示的負18度(標準也是負18度),差11.6度,落差居次。

另收貨站查核發現基隆市全家的冷凍(藏)櫃,溫度計永遠顯示負23度,實測負15度,跟標準負18雖只差3度,但是溫度計可能壞了。1050809

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