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印尼咖啡新使命 助農民改善生計

中央通訊社中央通訊社 14/08/2016 周永捷

(中央社記者周永捷雅加達14日專電)印尼咖啡商與「印尼生物多樣化基金」、非政府組織Petra簽署合作備忘錄,未來將協助偏鄉農民耕作技能,提升咖啡豆的品質,重視環境保育,以改善農民生計。

印尼咖啡商Twind昨天與「印尼生物多樣化基金」(Indonesian Biodiversity Foundation)及當地非政府組織Petra簽署合作備忘錄。

Twind代表羅啟豐表示,像是蘇門答臘有農民以種植咖啡樹為生,但他們缺乏提升咖啡豆品質的技能,也不關注環境保育問題。

羅啟豐說,這項合作備忘錄將協助咖啡農民耕作、培育咖啡豆的能力。他指出,Twind涵蓋咖啡產業的上下游,包括提供教育訓練、協助農民種植咖啡樹、烘焙咖啡豆、提供飲用咖啡器具、銷售咖啡產品等。

備忘錄簽署儀式中,特地邀請來自台灣的咖啡達人謝岳君當場展示烹煮、品嘗咖啡的技藝,讓與會的咖啡愛好者大開眼界。

羅啟豐說,要喝到一杯好咖啡並不容易,從選豆、烘焙、磨豆到沖泡,都是相當精緻及講究的一套文化及品味美學。

羅啟豐看好印尼咖啡產品潛力,他說,印尼咖啡的出口市場包括台灣、中國大陸、美國、歐洲、日本,買家看中印尼特產的咖啡,所以Twind定期舉辦咖啡講座,邀請咖啡愛好者前來交換專業知識及體驗不同咖啡。1050814

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