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外送掀新革命 Uber讓你只有廚房也賺錢

中央通訊社中央通訊社 02/09/2016 中央社

(中央社雪梨2日綜合外電報導)普隆凱特(TonyPlunkett)經營連鎖餐廳麥當勞已30年,他以為自己對於如何靠著煎漢堡賺錢已經瞭若指掌,於是他去年出走,在澳洲墨爾本獨自創業。

路透社報導,但不久普隆凱特發現,他的事業被網路徹底顛覆,自此他與美國叫車服務公司優步(Uber)的送餐服務UberEATS簽約合作。

普隆凱特在雪梨1間緊閉的夜店內租下廚房,8月成立澳洲首間僅仰賴Uber外送的餐廳。

普隆凱特告訴路透社,「當你自己處理送餐服務,你需要司機將車開回來,而那段時間屬於空白時段,你不需要Uber司機回頭,他只會開往別處。」

UberEATS的到來伴隨著一波新潮流,那就是餐廳業者將完全不需餐桌及外送司機。

普隆凱特的經歷反映出,數位科技帶來日益擴大、橫掃餐飲服務產業的劇變。

除了廚房,業者將所有服務外包的改變,不僅撼動了留意成本的餐廳,更對點餐服務網路公司構成直接威脅。(譯者:中央社周莉芳)1050902

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