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新加坡莆田米其林摘星 台灣吃得到

中央通訊社中央通訊社 22/07/2016 吳家豪

(中央社記者吳家豪台北22日電)由王品集團代理、新加坡最佳亞洲餐廳PUTIEN莆田,21日由新加坡總店「吉真路店」摘下米其林一星餐廳的殊榮。

王品表示,PUTIEN莆田登台短短半年內,已在海內外陸續拿下「港澳米其林推薦餐廳」、「兩岸美食文化交流論壇十大名店、名廚、名菜」等知名美食評比肯定,21日更在首度登陸新加坡的「米其林指南」中,由新加坡莆田總店「吉真路店」(Kitchener Road)摘下米其林一星。

王品指出,莆田是全台第 5間入選米其林指南的星級餐廳,與名人坊、夜上海、厲家菜、添好運等餐廳齊名,也是全台首間米其林等級的新加坡餐廳。

台灣莆田今年1月引進台灣,強調「新加坡最佳亞洲餐廳」的定位,平均每人用餐消費約為新台幣650元左右。

為了同慶新加坡莆田摘星,台灣莆田自7月25日至7月31日一連7天,店內消費所有飲品買一送一(限同價位)。

新加坡莆田首店「吉真路店」於2000年創立,提供創新中式菜肴,嚴選節令食材,菜色淡雅,呈現食材的原味,在當地拿下多項美食大獎,更獲得美食家蔡瀾等人的肯定。十餘年內,經營版圖已橫跨印尼、馬來西亞、港、陸及台灣等區域,並囊括星、港、台各大美食獎,有「新加坡最佳亞洲餐廳」的美譽。

台灣莆田除了保有新加坡莆田的招牌菜色之外,60多道菜色中,還加入了台灣民眾熟悉的新加坡國菜,並融合叻沙(Laksa)、亞咱(Acar)、娘惹(Nyonya)等星洲口味。1050722

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