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讓食米變饗宴 我的一畝田認養門檻大降

中央通訊社中央通訊社 10/08/2016 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北10日電)別再吃混米到飽,轉為饗宴吧!民間「我的一畝田」認養再翻新,認養門檻從新台幣18萬元降為6萬元,6人共享,每人可獲供4口之家吃2個月新米,或自由選購12種米,細細品味。

政府一直希望革新台灣農業,主糧食的米,如何從吃粗飽,轉型為吃巧,產銷需重新整合外,消費者也要接受新米食價值;如此一來,農民可有合理穩定的獲益,進而兼顧米食產業發展及國家糧食安全。

台灣爆發過混充進口低價米事件,與國人習慣把米當吃粗飽的糧食有關,對比口感好的日本米1公斤200元,都有國人能接受,其實國產米該跳脫混充進口米每公斤30多、40元上下的低價銷售定位了。

PayEasy行銷公關處副總經理陳中興表示,PayEasy從2008年起推動「我的一畝田」稻田認養平台,以一口標準合約來說,金額為18萬元,約0.5公頃農田,交貨1750公斤,多由企業認養,將收成自用或送禮。

他並說,此一平台創建者PayEasy總經理林坤正希望國人能享用好米,捨去吃混米的慣性,為此取經法國,體認法國紅酒由專屬產區、年份、葡萄品種等分級與要素組成,因而推展成以質感取勝的品飲文化;他希望推動台灣稻米的生產與食用也朝此方向前進。

為打造食米饗宴經驗,陳中興說,首先,「我的一畝田」稻作認養的一口標準合約金額降為6萬元,可交貨360公斤,共100盒,每盒3.6公斤,同樣可自用或送禮;因為門檻降低,一般人可6人聯合認養,每人出資1萬元,親民性大增,更容易吃到好品種的新米。

他試算前述6人聯合認養模式,每人約可收到16盒米,約可供4口之家食用1個多月到2個月,品嚐單一種新米的好滋味;認養超過400盒,還可享50人的插秧或收割體驗之旅。

他還說,除了認養方案門檻降低, 8年的深耕,已能掌握12種台灣好米的品種生產能力,民眾若不想認養,也可隨時選購產自6縣市、10位專業稻農推薦的12種新米,自由搭配,讓吃飯成為一種美味的饗宴。

銷售方式與份量都經設計,每包600公克,可供4口之家煮一餐,單價從95到120元;這12種還包含 3種官學研發最新轉作的品種,包含富含花青素的黑秈糙米、台版越光米的台南16號,以及跟白米一樣好煮的台南14號乳香糙米。1050810

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