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鑑識精品咖啡 全國杯測師大賽登場

中央通訊社中央通訊社 15/07/2016 黃麗芸

(中央社記者黃麗芸台北15日電)「2016年台中國際茶、咖啡暨烘焙展」今起登場,總計有147家國內外廠商參展,預計吸引3萬4000人參觀;且首次舉辦「全國杯測師」賽事,挑戰識別精品咖啡的能力。

貿協和展昭國際企業股份有限公司共同主辦「2016年台中國際茶、咖啡暨烘焙展」,即日起一連4天於台中烏日高鐵站旁的「大台中國際會展中心」展出。

同時,今天上午舉行開幕典禮,活動也邀請榮獲世界盃沖煮大賽第三名的王策表演現沖咖啡沖煮秀。

貿協副秘書長葉明水致詞時表示,今年是第五屆辦理活動,規模再創新高,參展廠商家數成長4%,攤位數更成長7%,一舉躍身為中台灣最大、最專業的食品、飲品及烘焙產品商展平台。

這次參展廠商精銳盡出,貿協指出,包含印尼經濟貿易代表處、南非聯絡辦事處,以及瑞士知名食品大廠雀巢等皆為首次參展,帶來特色可可粉、咖啡及國寶茶等。

另外,還有耳熟能詳的歐客佬、三麥機械及安吉而等國內知名茶飲品、烘焙及食品大廠,讓中南部買主不需北上即可就地採購。

貿協表示,台中市茶商業同業公會「大暑品茶趣–茶美學體驗館」是年度不可缺席的茶界盛事,透過「玩木品茶、茶染、冰磨茶」等體驗活動與品茗講堂,見證「台灣茶」的獨特魅力;還有台灣茶文化產業國際論壇,針對茶園管理、茶業變遷及茶品行銷的未來發展趨勢,邀請兩岸學者綜合座談。

前進世界舞台前哨站的「國際虹吸大賽」(WSC)台灣站,是全國咖啡界最矚目的年度賽事之一,貿協說,全國咖啡精英將同台較勁,優勝者可赴韓國角逐2016WSC世界冠軍。1050715

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