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馬祖風情不只用看的 還能喝到平安味

中央通訊社中央通訊社 20/08/2016 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北20日電)到馬祖,不只能享受到宛如愛情海般的碧海藍天,力推觀光產業的馬祖將當地帶有淡淡鹹味的茶與枸杞葉混搭,調配出蘊含特殊風味、並具保健功效的「馬祖平安茶」,再創亮點。

農委會茶業改良場不只讓台灣茶聞名海外,成為頂級茶的代名詞,也在民國97年就到馬祖,為當地茶產業拓展新契機。

茶業改良場茶作課副研究員劉千如說,經過多年的努力,四面環海的馬祖也有2000公頃的茶園,產出甘醇中帶有淡淡鹹味的特殊風味茶,每台斤售價達新台幣4000元,且供不應求。

其次,茶改場發現,當地的野生枸杞含有甜菜素、芸香甘、葉黃素及胡蘿蔔素等,具有明目去風、美白清熱及補虛益精等功效;於是與連江縣政府共同輔導當地農民,將枸杞葉的鮮甜與茶葉甘醇的滋味做調配,產出「馬祖平安茶」,喝得到特殊風味,又保健養生。1050820

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