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麥當勞進駐主教堂廣場 佛羅倫斯說不

中央通訊社中央通訊社 16/07/2016 鄭傑憶

(中央社記者鄭傑憶羅馬16日專電)佛羅倫斯的聖母百花主教堂終年遊客如織,麥當勞估計,如果順利進駐教堂前的廣場設店,每年可吸引200萬名客人。不過,市政府以保護古蹟和飲食傳統為名,拒絕麥當勞的申請。

1296年開始興建的聖母百花主教堂(Cattedraledi Santa Maria del Fiore)是佛羅倫斯的地標,來自世界各地的觀光客一年四季絡繹不絕。

儘管在佛羅倫斯市已經有9家分店,麥當勞一直計劃能夠占據古城區的心臟,與位在教堂前廣場的運動用品店洽談接手可以眺望主教堂的場地後,全球速食龍頭老大向市政府提出申請。

為了保護古城中心的飲食文化,佛羅倫斯市政府在今年5月通過新法規,在市中心新開的食品店、餐飲店,販售的產品中至少50%必須是來自在地的食材。但如有特殊情況,可以申請豁免,由市政府進行個案審查。

6月底傳出麥當勞向市政府申請豁免,立即引來市議員批評,民眾也在網路上串連,反對麥當勞進駐主教堂前廣場。

面對抗議的聲浪,佛羅倫斯市長納爾戴拉(DarioNardella)也表示反對麥當勞在最具象徵的地點開店,他說,「這與我們多年來反對速食,保護城市傳統與認同的戰役不協調。」

麥當勞為了符合市政府的要求,計畫中的新餐廳將由工作人員到桌服務,內部也會有書店,並搭配符合佛羅倫斯歷史的圖像與設計。

佛羅倫斯古城中心是聯合國教科文組織(UNESCO)認定的文化資產,市政府的聯合國教科文組織委員會在7月初表示,「建築設計、櫥窗和招牌都不適合主教堂。」

委員會還指出,「麥當勞使用大量冷凍食材,在特定季節才會運用義大利當地的食材。使用當地食材的舉措值得嘉許,但並不普遍。」拒絕了申請。

麥當勞義大利區總經理馬西(Roberto Masi)說,「我們可以半數以上的食材都是在地的。」但他也說,「我們的律師正在研究如何應對這些規範,如果無法達成協議,我們也準備好打官司。」1050717

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