أنت تستخدم إصدار مستعرض قديمًا. الرجاء استخدام إصدار معتمد للحصول على أفضل تجربة MSN.

كباب الباذنجان التركي

شعار YummyYummy 30/12/39 فريق ليالينا
كباب الباذنجان التركي © ليالينا كباب الباذنجان التركي

الكباب من أشهى الأطباق الرئيسية التي يمكنك تقديمها على السفرة على الإطلاق، ولعله من الأطباق المفضلة لكلّ أفراد العائلة بدون استثناء. تعرفي في مقالنا على طريقة عمل كباب الباذنجان التركي.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكباب الهندي

  كباب الباذنجان التركي © layalina كباب الباذنجان التركي

كباب الباذنجان التركي

مكونات اللحم

1/2 كيلو جرام لحم مفروم ناعم1 حبة بصل مبروش2 فص ثوم مهروسملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

مكونات الباذنجان

4 حبة باذنجان مقطع دوائر1 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كباب الباذنجان التركي © layalina كباب الباذنجان التركي

طريقة التحضير

1- في وعاء، اخلطي كل مكونات الكباب لتصبح متجانسة.

2- خذي قطعاً من اللحم وشكليها إلى كرات متوسطة الحجم. أدخليها إلى الثلاجة.

3- لتحضير الباذنجان: رشي الملح على الشرائح واتركيها جانباً لـ30 دقيقة.

4- ربتي عليها بقطعة قماش جافة لتتخلصي من العصائر.

5- ضعيها في وعاء مع زيت الزيتون ونكهيها بالفلفل الأسود.

6- شكي كرات اللحم بالتناوب مع الباذنجان.

7- اشويها على الفحم حتى تنضج ثم قدميها فوراً.

كباب الباذنجان التركي © layalina كباب الباذنجان التركي

المزيد:

اسكندر كباب من مطبخ منال العالم

لفائف الجبنة والكباب بالخضار والكاري

طريقة عمل الكباب التركي

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

المزيد من وصفات

image beaconimage beaconimage beacon