Du bruger en ældre browserversion. Brug en understøttet version for at få den bedste MSN-oplevelse.

Madmuffins med kartoffel og chorizo

Familie Journal's logo Familie Journal 12-10-2018 Karoline Olesen
Madmuffins med kartoffel og chorizo © Carina Krüger Madmuffins med kartoffel og chorizo

I stedet for at bage et almindeligt brød til maden, hvad så med at bage nogle lækre madmuffins med kartoffel og chorizo? De egner sig desuden også godt til madpakken eller til en snack. 

Madmuffins med persille og ost

Ingredienser til madmuffins:

(12 stk.)

Muffins med skinke og purløg

100 g kogt kartoffel

100 g chorizo 

1 dl hk. bredbladet persille

240 g hvedemel

30 g havregryn

2 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

50 g smør

50 g revet mozzarella

2 dl mælk

Boller med spinat og feta

Fremgangsmåde:

Mos kartoflen, skær chorizoen i små tern og hak persillen.

Bland mel, havregryn, bagepulver og salt og hak smørret heri.

Bland kartoffel, chorizo, persille og ost i smuldredejen og saml den med mælken.

Kom dejen i 12 muffinsforme og bag dem i 25 min. ved 200°.

 

Mere fra Familie Journal

image beaconimage beaconimage beacon