Du bruger en ældre browserversion. Brug en understøttet version for at få den bedste MSN-oplevelse.

Porchetta med grillede majs

Familie Journal's logo Familie Journal 10-08-2018 Kristina Marckmann
En lækker porchetta med grillede majs © Carina Krüger Porchetta med grillede majs

Så skal der tændes op i grillen - derefter kan du nemlig sætte tænderne i en lækker grillet porchetta og saftige majs. Velbekomme.

Ingredienser til porchetta med grillede majs:

(4 pers.)

1 svineslag med svær (ca. 800 g)

1 tsk. salt

4 fed hvidløg

4 kviste frisk rosmarin

4 kviste timian

½ tsk. peber fra kværn

1 tsk. salt

1 spsk. olivenolie

4 majskolber

Kebab med svinekød på quiona

Tilbehør:

Kartofler

Smør

Porchetta med blomkålssalat

Fremgangsmåde:

Rids sværen og gnid den godt med salt.

Hak hvidløg og krydderurter og bland dem med olie, salt og peber.

Fordel krydderurteblandingen over kødsiden på slaget, rul det stramt sammen og bind kødsnor om stegen.

Grill porchettaen ved indirekte varme, under låg til centrumtemperaturen er 65° og lad den hvile i 20 min.

Saltimbocca-ruller

Lad bladene blive på majskolberne, men fjern trådende lige under bladene og læg de hele majskolber i koldt vand i 10 min.

Tag majskolberne op, pak bladene omkring dem og grill dem ca. 15-20 min. jævnt på alle sider.

Servér porchettaen i skiver med nye kartofler og majsene med koldt smør og salt. 

Mere fra Familie Journal

image beaconimage beaconimage beacon