Du bruger en ældre browserversion. Brug en understøttet version for at få den bedste MSN-oplevelse.

Simreret: Okseragout

Familie Journal's logo Familie Journal 07-01-2019 Kristina Marckmann
Simreret: Okseragout © Carina Krüger Simreret: Okseragout

Det kræver lidt tid med simremad, men til gengæld er det mad med masser af smag og kraft. Det gælder også denne lækre okseragout

Parpadelle med okseragout

Antal personer: 4

Ristet oksetatar med marinerede svampe

Det skal du bruge:

800 g oksebov

75 g mel

1 tsk. salt

1/2 tsk. peber

1 spsk. smør

2 løg i kvarte

3 laurbærblade

5 dl bouillon

250 g gulerødder

750 g kartofler

2 bøftomater

1/2 dl sherry

Salt og peber

Gåsebryst med rødkål og honningristede kartofler

Sådan gør du:

Skær kødet i tern, vend dem i mel, blandet med salt og peber og brun dem i smørret.

Tilsæt løg, laurbærblade og bouillon og lad det småkoge i 90 min.

Skræl gulerødder og kartofler og skær dem i 1½ cm store stykker.

Kom gulerødder, kartofler og tomater i både ned til kødet og lad det koge i yderligere 30 min.

Smag sovsen til med sherry, salt og peber og servér ragouten med et stykke godt brød. 

Mere fra Familie Journal

image beaconimage beaconimage beacon