Du bruger en ældre browserversion. Brug en understøttet version for at få den bedste MSN-oplevelse.

Fem ting du ikke vidste om kål

[Do Not Use]Aller Media AS's logo [Do Not Use]Aller Media AS 03-08-2016 Af Mia Qvist Scheelsbeck, Aller Media
Panthermedia © Newsdesk Panthermedia

Der er masser af sunde fordele ved at spise kål. Få fem af dem her.

Kål findes i mange afskygninger og kan bruges til rigtig mange forskellige retter. Og så er det virkeligt sundt at spise kål.

Huffington Post har her samlet seks sunde grunde, som du måske ikke kendte, til, du skal spise kål:

1. Kål indeholder sunde fedtsyrer

Vi tænker nok ikke over, at kål indeholder sunde fedtsyrer. Men det gør den faktisk. Kål indeholder nemlig alfalinolensyre, der er en omega-3-fedtsyre, som er vigtig for hjernen, reducerer risikoen for type-2-diabetes og forbedrer hjertesundheden.

Et glas kål indeholder 121 mg alfalinolensyre, siger Drew Ramsey, der er læge, professor ved Columbia University College of Physicians & Surgeons og forfatter til bogen ’50 Shades of Kale’.

Vil du prøve den populære suppekur med kål? Få opskriften på Femina.dk.

2. Kål dækker dit A-vitamin-behov

Spis en portion kål, så du får dækket dit daglige A-vitamin-behov. Ifølge Drew Ramsey indeholder kål 133 pct. af en persons daglige A-vitamin-behov.

3. Kål slår mælk i kalkindhold

Drikker du mælk for at få kalk, skal du måske hellere indtage kål. Kål indeholder nemlig 150 mg kalk per 100 g, hvor mælk ’kun’ indeholder 125 g, siger lægen.

Vil du have inspiration til at bruge kål i din mad? Få en række kål-opskrifter på Søndag.dk.

4. Kål slår appelsiner i C-vitaminer

Når det kommer til C-vitaminer, slår kål sin velkendte konkurrent appelsinen. Et glas kål indeholder 134 pct. af ens daglige C-vitamin-behov, mens en mellemstor appelsin indeholder 113 pct.

Man skal dog bide mærke i, at et glas kål kun vejer 67 g, mens en appelsin vejer 131 g. Dermed indeholder kål altså – gram for gram – næsten dobbelt så meget C-vitamin som en appelsin.

Prøv denne lækre opskrift på en kålsmoothie med masser af power i.

5. Kål er bedre med en ven

Kål indeholder gode næringsstoffer såsom quercetin og sulforafan, som bekæmper betændelsestilstande i kroppen og forebygger blodpropper. Men disse næringsstoffer virker faktisk bedst, hvis de får hjælp fra fedtholdige madvarer som avocado, olivenolie og parmesan. Syren fra citronjuice kan i øvrigt også gøre kålens jern mere tilgængelig for kroppen.

Kilde: Huffington Post

Mere fra [Do Not Use]Aller Media AS

[Do Not Use]Aller Media AS
[Do Not Use]Aller Media AS
image beaconimage beaconimage beacon