Du bruger en ældre browserversion. Brug en understøttet version for at få den bedste MSN-oplevelse.

Laksefad med rodfrugter

Femina's logo Femina 05-03-2019 Emma Martiny
Laksefad med rodfrugter © Winnie Methmann Laksefad med rodfrugter

Orker du heller ikke at vaske op? Så lav aftensmaden i et stort fad, så der ikke er ret meget opvask bagefter. Her får du opskriften på laksefad med rodfrugter 

Fyldte kartofler med æg og bacon

Forberedelsestid: 25 min

Tilberedelsestid: 40 min

Tid i alt: 1 t og 5 min

Antal personer: 4

Kylling i rød peanut-curry

DET SKAL DU BRUGE

1 kg rødbeder eller andre rodfrugter
2 spsk. olivenolie
salt og friskkværnet peber
800 g fersk lakseside
2 usprøjtede citroner
150 g feta
50 g mandler
1 håndfuld frisk mynte
150 g blandet grøn salat
 

Opskrift - sådan laver du laksefad med rodfrugter 

 
Tænd ovnen på 200°. Skræl eller skrub rodfrugterne. Skær dem i mundrette tern. Fordel ternene i et ovnfast fad, og vend dem med halvdelen af olien, salt og peber. Sæt fadet i ovnen i 20 minutter, til ternene er møre. Læg herefter laksesiden oven på rodfrugtternene. Dryp resten af olien over laksen, og krydr med salt og peber. Skær citronerne i tynde skiver, og fordel dem over laksen. Smuldr feta over fadet, og drys med mandler. Sæt dernæst fadet i ovnen i yderligere 15-20 minutter, til laksen er gennemstegt. Pynt med mynte, og servér med grøn salat.

Mere fra Femina

image beaconimage beaconimage beacon