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5:2 Diät Rezepte: 5 Tage futtern – 2 Tage zurückhalten!

FIT FOR FUN-Logo FIT FOR FUN 20.03.2017

Top für den Stoffwechsel, verhindert Jo-Jo-Effekt: die 5:2 Diät. 5 Tage voll futtern – 2 Tage halblang: hier dein Probiertag mit den 5:2-Diät Rezepten!

5 Tage futtern – 2 Tage zurückhalten! © Janne Peters / FIT FOR FUN 5 Tage futtern – 2 Tage zurückhalten!

Ein relativ junger Diättrend aus den USA, der mit dem Faktor Fasten ­arbeitet – das Prinzip der 5:2-Diät ist dabei relativ schnell ­erklärt: Es muss an zwei beliebigen Tagen der Woche gefastet werden.

Das bedeutet in diesem Fall nicht, nichts zu essen, sondern wenig & klug – siehe unsere drei Beispielrezepte mit zusammen nur 500 Kalorien! Frauen dürfen maximal 500 Kalorien zu sich ­nehmen, Männer mit 600 Kalorien etwas mehr.

  • Dieses Kontingent darf auf eine oder mehrere Mahlzeiten verteilt ­werden.
  • Zusätzlich muss viel Wasser getrunken werden.
  • An den anderen fünf Nichtfastentagen steht nicht ungehemmte Völlerei auf dem Plan, aber es gibt keine strengen Pläne und Vorgaben. Erlaubt ist, was schmeckt und gesund ist.
  • Die empfohlene tägliche Kalorienzufuhr liegt bei rund 2000. Das ist relativ viel und kann ohne großen Verzicht von den meisten erreicht werden.

Kalorien zählen ist auch nicht nötig. Es gibt keine Vorgaben bezüglich Kohlenhydraten oder Fett, jeder kann nach seinen Vorlieben essen. Das Kurzzeitfasten sorgt im Stoffwechsel für positive Impulse, es kommt nicht so leicht zum Jo-Jo-Effekt, da der Körper sich nicht an den Mangel adaptieren kann. Der 5:2-Diät werden positive Neben­effekte wie die Senkung des Blutdrucks und Schutz vor Diabetes nachgesagt.

Geeignet für: Menschen, denen es leichter fällt, mal gar nichts zu ­essen als immer nur wenig.

5:2-Diät: Fakten & Selbsttest – klick hier!

Dein Abnehm-Rezepttag für die 5:2-Diät!

Mahlzeit 1: Tomatensalat mit Ziegenkäse

Zutaten:

- 250 g feste Tomaten (nach Saison)

- 25 g Ziegenfrischkäserolle in Asche

- 1 TL Olivenöl

- ½ TL Balsamicoessig

- Salz, Pfeffer aus der Mühle

- 2 Stängel Schnittlauch

- 1 Stängel Basilikum

- 1 Stängel Minze

Zubereitung: Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen. Tomaten in Schnitze schneiden. Mit dem Ziegenkäse auf einem großen Teller anrichten. Mit Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln, salzen und mit Pfeffer bestreuen. Die Kräuter fein schneiden und darüberstreuen.

Mahlzeit 2: Hühnerspieße mit Zitronengras

Zutaten:

- 1 Stängel Zitronengras

- Saft von 1 Limette

- 1 EL Olivenöl

- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt

- 4 Stängel Koriander, fein geschnitten

- 4 Blatt Minze, fein geschnitten

- Salz, Pfeffer aus der Mühle

- 50 g Hühnerbrustfleisch

- 50 ml Wasser

- 1 Prise Piment d’Espelette

Zubereitung: Das äußerste Blatt des ­Zitronengrases ablösen und das untere Ende wegschneiden. Den zarten Teil hacken (den trockenen Teil des Stängels nicht verwenden). Zitronengras, Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Koriander und Minze mit dem Wasser pürieren, mit Pfeffer würzen. Das Hühnerfleisch in 3 cm große Würfel schneiden und auf Holz­spieße stecken. Diese in die Marinade legen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Spieße darin auf jeder Seite 2 Minuten anbraten. Zudecken, die Temperatur zurückschalten und noch 1–2 Minuten weiterbraten. Gleichzeitig die Marinade 2 Minuten erhitzen. Die Spieße mit Piment d’Espelette würzen und mit der Marinade servieren.

Mahlzeit 3: Gedämpfter Brokkoli mit Sojasoße

Zutaten:

- 200 g Brokkoliröschen

- 1 EL Reisessig

- 1 TL Sojasoße

- Pfeffer aus der Mühle

- 1 TL Sesamsamen

Zubereitung: Brokkoliröschen putzen. In einem kleinen Topf mit wenig Wasser 7 Minuten dämpfen, dann in Eiswasser tauchen, um den Kochvorgang zu stoppen. Die Röschen abgießen und auf Küchen­papier abtropfen lassen. Den Reisessig mit Sojasoße und Pfeffer verrühren und den Brokkoli damit beträufeln. Mit Sesamsamen bestreuen.

5:2 Diät Rezepte © AT-Verlag 5:2 Diät Rezepte

5:2-Diät: Facts & Infos

Beispieltag: Alle Rezepte zusammen für 1 Person; ca. 500 kcal, 30 g Eiweiß, 25 g Fett, 20 g Kohlenhydrate; Besonderheit: Auch Variante mit einer üppigen Mahlzeit ist möglich

Buchtipp: 5:2 die Diät; Delphine De Montalier, Charlotte Debeugny, At-Verlag, 20 €

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