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Gesünder leben: 5 Gründe, warum Sie Gurken nicht schälen sollten

Freundin-Logo Freundin 02.08.2022 freundin Redaktion

Gurkenschalen mitessen oder nicht? Hier kommen fünf Gründe, warum Sie die Schale nicht schälen, sondern dran lassen sollten

Deshalb sind Gurkenschalen so gesund ISTOCKPHOTO © ISTOCKPHOTO Deshalb sind Gurkenschalen so gesund ISTOCKPHOTO

Ob im Salat, im Quark oder im Cocktail – die Gurke ist die Gemüse-Allzweckwaffe schlechthin. Es heißt, die Gurkenschale sei besonders gesund. Aber warum? Hier kommen fünf gute Gründe für den Gurkenkonsum mit Schale.

1. Gut bei Energiemangel

Vitamin C und D geben unserem Körper Energie. Die Gurke ist vitaminreich  – die Vitamine finden sich aber hauptsächlich in der Schale. Für den täglichen Energieschub also unbedingt die dunkelgrüne Haut mitessen!

2. Gut fürs Herz

Gurken bieten alles, was das Herz begehrt! Und zwar wortwörtlich. Besonders das in der Schale enthaltene Kalium senkt den zu hohen Blutdruck.

3. Gut gegen Gift

Die Gurkenschale sorgt für eine angenehme Verdauung. Vor allem der Stoff Pektin, ein löslicher Ballaststoff, der in der Schale enthalten ist, hilft dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu schleusen.

4. Länger jung

Sie wollen langsamer altern? Dann sollten Sie Gurken erst recht nicht schälen! Das in der Schale enthaltene natürliche Antioxidans verlangsamt den Alterungsprozess des menschlichen Körpers.

5. Den Durchblick behalten

Gurkenschalen sind gut für die Gesundheit unserer Augen. Der Wunderstoff Beta-Caronin kann bei Schwächen unser Sehvermögen verbessern.

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