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Rezept für die schnellsten Käsespätzle der Welt

Freundin-Logo Freundin 24.01.2023 freundin Redaktion
Käsespätzle sind ein echter Seelenwärmer ISTOCKPHOTO © ISTOCKPHOTO Käsespätzle sind ein echter Seelenwärmer ISTOCKPHOTO

Auch wenn die Magie des Winters nach Weihnachten ein wenig nachlässt: Liegt draußen überall Schnee, kommt doch noch ein wenig Romantik auf. Keine Idee, welches Gericht zu dieser Stimmung passt und sich unkompliziert zubereiten lässt? Dann haben wir genau das Richtige. Unsere ruckzuck gekochten Käsespätzle runden jeden Wintertag perfekt ab.

Zutaten:

  • 1 kg frische Spätzle aus dem Kühlregal
  • 400 ml Sahne
  • 200 g geriebener Emmentaler
  • ½ Bund gehackte Petersilie
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Butter

Zubereitung:

  1. Gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Mit Sahne ablöschen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend kurz aufkochen lassen.
  2. Die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Dann die Spätzle unterheben.
  3. Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Abschließend bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
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