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Die Eiweiß-Diät: Kann man mit Proteinen abnehmen?

Harper's BAZAAR-Logo Harper's BAZAAR 12.03.2019
Eiweiß Diät © Getty Images Eiweiß Diät

Es gibt wahrscheinlich kaum einen Diät-Trend, der nicht absurd genug wäre, um Anhänger zu finden. Schließlich ist das Versprechen auf schmelzende Pfunde einfach zu wirkmächtig. Eine Variante, die sich konstanter Beliebtheit erfreut ist die Eiweiß-Diät, bei der man sich auf eiweißreiche Lebensmittel konzentriert.

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Abnehmen mit Proteinen: Wie funktioniert die Eiweiß-Diät?

Die Eiweiß-Diät macht sich zunutze, dass Proteine pro Gramm weniger Kalorien haben als Fette und dabei besser sättigen als Kohlenhydrate, die über ebenso viel Kalorien pro Gramm verfügen. Positiv ist außerdem, dass Proteine den Insulinspiegel nicht in die Höhe schnellen lassen, sondern auf einem konstanten Level halten. So stellt sich auch nach der Verstoffwechselung keine Heisshungerattacke ein.

Was isst man bei der Eiweiß-Diät?

Wer diese Art der Ernährung ausprobieren will, sollte auf dem täglichen Speiseplan vor allen Dingen fettarme Milch und Joghurt, Quark, Käsesorten, Eier, Gemüse und Quinoa und Amaranth setzen. Auch Pute und Hühnchen bieten sich an. In geringem Umfang können auch Vollkornnudeln und -Brot, sowie Reis, Nüsse und Obst verzehrt werden. Um das richtige Maß zu finden, rechnet man ein Gramm Eiweiß pro Kilogramm des angepeilten Körpergewichtes.

Was spricht für die Eiweiß-Diät?

Als positiv gilt bei dieser Ernährungsumstellung, dass man nicht unter Heißhungerattacken leidet, das Gewicht nach dem Ende der Diät nicht erneut in die Höhe schnellt, man keine Muskeln verliert und sie leicht umsetzbar ist. Grundsätzlich sollte man beherzigen, dass kein Extrem jemals hilfreich ist. Wer also maßvoll auf eine eiweißreiche Ernährung umstellt, kann gute Resultate erzielen. 

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