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Haferflocken-Rezepte: Porridge & Co.: 15 Ideen für Haferflocken

Women’s Health-Logo Women’s Health | Folie 1 von 16: Cupcakes mal anders: Diese süßen Früchtchen kommen ganz ohne Mehl, Eier und Zucker aus. Stattdessen liefern Haferflocken, Bananen und Honig eine ordentliche Portion Eisen, Magnesium und Vitamine.
Zutaten für 12 Stück(e)2 mittelgroße(s) Banane(n)100 g Honig125 g Haferflocken (kernige)250 g Naturjoghurt125 g Beere(n) (nach Wahl, z.B. Himbeeren)1 TL Zimt1 Prise SalzZubereitungBananen mit einer Gabel zu Brei zerdrücken, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.Honig hinzufügen, gut vermischen und zur Seite stellen.Haferflocken und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und den Bananen-Honig-Brei hinzufügen.Alles gleichmäßig vermengen und je zwei EL des Teigs in eine Cupcake-Form geben.Mit den Fingern platt drücken und in der Mitte eine Mulde formen. Anschließend für 10-12 Minuten bei 175° backen.Die Cupcakes aus der Form nehmen und auf einen Teller geben. Mit einem Löffel je 2 EL Naturjoghurt in die Mulde geben und glatt streichen.Zum Schluss die Beeren gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen.Kalorien (kcal): 102 Fett: 2g  Eiweiß: 3g  Kohlenhydrate: 19g

Beerige Haferflocken-Joghurt-Cups

Cupcakes mal anders: Diese süßen Früchtchen kommen ganz ohne Mehl, Eier und Zucker aus. Stattdessen liefern Haferflocken, Bananen und Honig eine ordentliche Portion Eisen, Magnesium und Vitamine.

Zutaten für 12 Stück(e)

2 mittelgroße(s) Banane(n)
100 g Honig
125 g Haferflocken (kernige)
250 g Naturjoghurt
125 g Beere(n) (nach Wahl, z.B. Himbeeren)
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung

  • Bananen mit einer Gabel zu Brei zerdrücken, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
  • Honig hinzufügen, gut vermischen und zur Seite stellen.
  • Haferflocken und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und den Bananen-Honig-Brei hinzufügen.
  • Alles gleichmäßig vermengen und je zwei EL des Teigs in eine Cupcake-Form geben.
  • Mit den Fingern platt drücken und in der Mitte eine Mulde formen. Anschließend für 10-12 Minuten bei 175° backen.
  • Die Cupcakes aus der Form nehmen und auf einen Teller geben. Mit einem Löffel je 2 EL Naturjoghurt in die Mulde geben und glatt streichen.
  • Zum Schluss die Beeren gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen.
  • Kalorien (kcal): 102
    Fett: 2g
    Eiweiß: 3g
    Kohlenhydrate: 19g

    © Kathleen Schmidt / WomensHealth.de

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