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Deshalb sollten Sie Ihr Nudelwasser nicht wegschütten

Freundin-Logo Freundin 22.02.2021 freundin Redaktion

Mit diesem genialen Trick können Sie Ihr Nudelwasser noch verwenden, anstatt es wegzuschütten

Dieser Trick ist genial istockphoto © istockphoto Dieser Trick ist genial istockphoto

Nudeln gehören zu den beliebtesten Gerichten. Sie gehen schnell und sind so vielseitig. Was Sie vielleicht noch nicht wussten: Das Wasser, in dem Sie Ihre Pasta kochen, ist viel zu gut, um es wegzuschütten.

Übrigens: Diese fünf Fehler macht jeder beim Nudelkochen.

Das ist der Trick

Je nachdem mit welcher Soße Sie Ihre Nudeln zubereiten - ein wenig von dem Nudelwasser sollte auf jeden Fall darin vorkommen. Die im Wasser gelöste Nudelstärke sorgt für eine sämige Konsistenz und verleiht Ihrer Pasta-Soße ein tolles Aroma. Hierbei spielt die Art der Soße keine Rolle, denn das Wasser kann überall eingesetzt werden. Geben Sie einfach zwei bis drei Esslöffel des Nudelwassers zur Soße, Sie werden den Effekt sofort spüren und schmecken.

Probieren Sie es beim nächsten Mal doch einfach aus und verhelfen Ihrer Soße so zu mehr Geschmack. 

Zum Beispiel in unserer Pastsoße mit nur vier Zutaten:

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