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Leckeres Rezept: One-Pot-Pizzanudeln

Freundin-LogoFreundin vor 5 Tagen freundin Redaktion

Die Wahl zwischen Nudeln und Pizza kann manchmal ganz schön schwer sein – aber warum nicht beides miteinander kombinieren? Mit diesem Rezept gelingt es ganz leicht

Rezept: One-Pot-Pizzanudeln istockphoto © istockphoto Rezept: One-Pot-Pizzanudeln istockphoto

Sie wissen nicht, ob Sie lieber Pizza oder Pasta möchten? Mit den One-Pot-Pizzanudeln müssen Sie auf keines der beiden Gerichte verzichten, denn bei diesem Rezept werden sie perfekt miteinander kombiniert. Tipp: Wem der Pizzaboden fehlt, kann zu den Nudeln einfach noch ein leckeres Bruschetta reichen.

Zutaten:

  • 500 g Fusilli-Nudeln
  • 1 Glas Tomatensoße
  • 120 ml Wasser
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL italienische Gewürzmischung
  • 200 g Peperoni-Salami
  • 1 Beutel geriebener Mozzarella-Käse

Zubereitung:

  1. Den Knoblauch klein hacken, Paprika und Zwiebeln würfeln sowie 2/3 der Salamischeiben vierteln.
  2. Den Herd auf mittlerer Stufe erhitzen und in einem Topf den Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist. Anschließend Zwiebel- und Paprikawürfel dazugeben und mitanbraten. Danach die geviertelten Peperoni-Scheiben unterrühren.
  3. Die gesamte Nudelpackung in den Topf hinzugeben und mit Tomatensoße, der Gewürzmischung sowie dem Wasser übergießen. Alles gut umrühren.
  4. Den Topf abdecken und die Hitze auf eine höhere Stufe erhöhen. Die Nudeln für etwa 20 Minuten kochen lassen und gelegentlich den Topfinhalt umrühren.
  5. Sobald die Nudeln weich und gar sind, die Hälfte des Mozzarella-Käses mit einrühren. Die restlichen Salamischeiben auf die Nudeln legen und die andere Hälfte des Käses drüberstreuen.
  6. Mit dem Deckel den Topf nochmals kurz schließen, bis der Käse geschmolzen ist. Danach die One-Pot-Pizzanudeln warm servieren.
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