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Rezept: Fluffige Buttermilchwaffeln mit Pudding

Freundin-Logo Freundin 25.03.2020 Elisabeth Hübner

Dieses Rezept ist perfekt für alle Naschatzen. Mit Vanillepuddingpulver verfeinert, sind die soften Buttermilchwaffeln ein Hochgenuss

Wer gern süß in den Tag startet, für den sind diese Waffeln das Richtige ISTOCKPHOTO © ISTOCKPHOTO Wer gern süß in den Tag startet, für den sind diese Waffeln das Richtige ISTOCKPHOTO

Es ist an der Zeit, das Waffeleisen hervorzuholen! Denn mit diesen köstlichen Buttermilchwaffeln gelingt ein perfekter Start in den Tag. Die Geheimzutat für den leckeren Vanillegeschmack: Puddingpulver!

Zutaten

(Für drei bis vier Personen)

  • 125 Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • ½ Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
  • 250 ml Buttermilch

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
  2. Im Anschluss Mehl, Backpulver und Puddingpulver unter den Teig rühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Dann die Buttermilch dazugeben.
  3. Im vorgeheizten und gefetteten Waffeleisen nach und nach die Waffeln ausbacken bis sie goldbraun sind.

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