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SOS: Bakterien, mit denen man in der Küche nicht spaßen sollte!

Heimgourmet-Logo Heimgourmet | Folie 1 von 11: Hygiene ist das A und O in einer funktionierenden Restaurantküche. Auch in der Ausbildung als Koch wird einem schon früh beigebracht, sauber und hygienisch zu arbeiten. Während man in einem Restaurant die höchsten Hygienestandards erwartet, sieht es in der heimischen Küche ganz anders aus. Bei 40% der jährlichen Lebensmittelvergiftungen in der Bevölkerung liegt die Ursache im eigenen Haushalt. Auch hier sollte man also einige Regeln beachten!

SOS: Bakterien, mit denen man in der Küche nicht spaßen sollte!

Hygiene ist das A und O in einer funktionierenden Restaurantküche. Auch in der Ausbildung als Koch wird einem schon früh beigebracht, sauber und hygienisch zu arbeiten. Während man in einem Restaurant die höchsten Hygienestandards erwartet, sieht es in der heimischen Küche ganz anders aus. Bei 40% der jährlichen Lebensmittelvergiftungen in der Bevölkerung liegt die Ursache im eigenen Haushalt. Auch hier sollte man also einige Regeln beachten!

© HeimGourmet

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