Boutefas auf Rahmsauerkraut: Die einfachste Sache der Welt

Diese Wurst ist ein Monster an Umfang und Geschmack. Boutefas, auch als Saucisson de Payerne bekannt, ist eine grobe, kalt geräucherte Rohwurst aus dem Waadtland in der Schweiz. Boutefas wird aus Schweinefleisc und Speck gemacht und wer sie einmal genossen hat, möchte diesen Genuss mit Familie und Freunden teilen. Sie wird entweder im Wasser oder auf Gemüse/Kraut ogegart. Traditionell isst man Boutefas zu Gemüse oder Eintopf wie dem waadtländischen Papet Vaudet (traditionelles Eintopfgericht aus Lauch, Kartoffeln und Weisswein).

© Bereitgestellt von Blick Boutefas auf Rahmsauerkraut aufgeschnitten

Diese Wurst ist ein Monster an Umfang und Geschmack. Boutefas, auch als Saucisson de Payerne bekannt, ist eine grobe, kalt geräucherte Rohwurst aus dem Waadtland in der Schweiz. Boutefas wird aus Schweinefleisc und Speck gemacht und wer sie einmal genossen hat, möchte diesen Genuss mit Familie und Freunden teilen. Sie wird entweder im Wasser oder auf Gemüse/Kraut ogegart. Traditionell isst man Boutefas zu Gemüse oder Eintopf wie dem waadtländischen Papet Vaudet (traditionelles Eintopfgericht aus Lauch, Kartoffeln und Weisswein).