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Abnehmen: Dieses Brot kannst du auch während einer Diät essen

FIT FOR FUN-Logo FIT FOR FUN 26.03.2019 Cornelia Bertram
© Unsplash – Magnus S

Gesunde Kohlenhydrate sind Teil einer ausgewogenen Ernährung und gehören deshalb auf den Speiseplan. Auch Brot darf gerne in deinen Einkaufswagen wandern – solange es ein bestimmtes Kriterium erfüllt.

Beim Abnehmprozess denken viele Menschen wohl zunächst an eine strenge Diät, welche bestimmte Nährstoffe oder Lebensmittel knallhart vom Speiseplan streicht. 

Umso schöner ist es, dass es auch gesunde Ernährunsgweisen wie die Mittelmeerdiät gibt. Diese erlaubt dir den Genuss von vielen leckeren Lebensmitteln und verspricht dennoch, dir zu einem gesunden und schlanken Körper zu verhelfen. 

 

Immer Vollkorn wählen

Auch Kohlenhydrate, die noch immer von vielen Personen als ungesunde Dickmacher abgestempelt werden, sind bei dieser Diät erlaubt.

Dabei darfst du auch gerne zu leckeren Broten greifen – du musst nur schlau sein und immer das mit ganzen Körnern wählen. 

"Bei ganzen Körnern ist der gesamte Kornkern noch intakt. Raffinierte Körner dagegen haben durch den Mahlprozess wichtige Nährstoffe verloren", erklärt die Ernährungsberaterin Mary Claire Shurina gegenüber dem Portal 'POPSUGAR'.

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Diese Unterscheidung ist wichtig, weil Vollkornprodukte Ballaststoffe enthalten, die die Verdauung verlangsamen und so einen gleichmäßigen Blutzuckerspiegel gewährleisten.

Sie liefern auch essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Magnesium und Zink.

 

Wichtige Nährstoffe im Vollkornbrot

"Diese wichtigen Nährstoffe können eine große Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebserkrankungen spielen", weiß Shurina.

Wenn du das nächste Mal Lebensmittel einkaufen gehst, achte also auf die Inhaltsangaben der Brote – 100 Prozent Vollkornbrot oder -mehl sind am gesündesten. 

Diese ganzen Körner können DinkelHafer, Buchweizen oder Roggen sein und sollten die allererste Zutat sein, die auf dem Etikett aufgeführt ist. Alternativ kannst du natürlich auch selbst backen um dir ganz sicher zu sein, was wirklich im Teig landet. 

Perfekt wird deine Brotmahlzeit natürlich, wenn du das Vollkornbrot noch mit anderen gesunden Zutaten kombinierst. Wie wäre es mit ein paar Scheiben Avocado oder etwas Vollkornbrot mit Tomaten, Lachs und frischem Gemüse.

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