Fragen Sie einen Experten: Für welche Lebensmittel kann man Epazote-Blätter verwenden?
Von Carl Bender, Janel Reeves, Jennifer Katz, Cagla E. Kayma, Jodie Bennett
, Microsoft Start Health
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Expertenmeinung von Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 Jahre Erfahrung · USA
Mit Epazote-Blättern kann man auf vielfältige Weise kochen, und sie können in jedem Gericht verwendet werden, dem man ihren Geschmack verleihen möchte. Epazote wird in der traditionellen mexikanischen Küche verwendet, so dass man es am besten in Tamales, Enchiladas oder anderen ähnlichen Gerichten einsetzen kann. Auch in Suppen kann man das Blatt gut verwenden, da es vielfältige Aromen hinzufügt. Außerdem passt dieses Blatt gut zu Bohnen, Fleisch und einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen. Original anzeigen
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