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Studie zeigt: Ein Getränk schützt unser Herz – und du hast es garantiert zu Hause

BUNTE.de-Logo BUNTE.de vor 6 Tagen BUNTE.de Redaktion
Frau hält eine Tasse Tee © iStock / lolostock Frau hält eine Tasse Tee

Basis dieser Empfehlung ist nicht die besondere Vorliebe der Chinesen für das duftende Heißgetränk, sondern eine äußerst solide Datenlage. An der Studie, die gerade grünem Tee eine positive Wirkung für die Herzgesundheit bescheinigt, waren mehr als 100.000 Testpersonen beteiligt. Hans Hauner, Leiter des Instituts für Ernährungsmedizin an der TU München und an der Studie beteiligt, bekräftigt laut "focus.de": "Die Datenlage ist inzwischen so konsistent, dass man grünem und schwarzem Tee eine Kreislauf-protektive Wirkung zusprechen kann."

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Wer Tee trinkt, lebt länger und bleibt gesünder

Federführend bei der großangelegten Studie war der Epidemiologe Dongfeng Gu vom Peking Union Medical College, der die Ergebnisse auch im "European Journal of Preventive Cardiology" öffentlich machte. Um zu Ergebnissen zu kommen, hatten Dongfeng Gu und sein Team hatten mehr als 100.000 Chinesen zu ihren Tee-Trinkgewohnheiten befragt. Sie achteten dabei darauf, dass die Probanden zum Zeitpunkt ihres Studieneinstiegs noch keine Herz-Kreislauf-Probleme hatten und unterteilten die Befragten anschließend in zwei Gruppen: In der einen landeten alle, die mindestens dreimal pro Woche Tee tranken. In der anderen Gruppe versammelten sich jene, die selten oder gar keinen Tee tranken.

Nach einer durchschnittlich siebenjährigen Beobachtungsphase hatten insgesamt 3.700 Teilnehmer eine Herz-Kreislauf-Erkrankung entwickelt. 1.500 weitere waren an Herzkrankheiten verstorben, 5.500 aufgrund anderer Ursachen. Die regelmäßigen Teetrinker schnitten aber im Vergleich gesundheitlich weit besser ab. Sie litten seltener unter einer Herzerkrankung (20 Prozent) und wurden auch seltener von einem Schlaganfall getroffen (22 Prozent). In der Gruppe der 50- bis 70-Jährigen war auch die Lebenserwartung der Teetrinker um ein ganzes Jahr höher.

Ein Teil der Probanden – 14.000 von ihnen – wurde nach weiteren Jahren noch einmal untersucht. Da fielen die Ergebnisse sogar noch deutlicher aus. Das Risiko einer Herzerkrankung fiel nun sogar um 39 Prozent niedriger aus als in der Vergleichsgruppe.

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Grüner Tee ist besonders gut fürs Herz

Da auch erfasst wurde, für welche Teesorten eine Vorliebe bestand, lässt sich aus der Studie sogar eine noch konkrete Empfehlung ableiten. Statt: "Trink Tee!" könnte die Aufforderung heißen: "Trink grünen Tee!". Allerdings sollte die Schutzwirkung von Schwarztee damit nicht abgewertet werden: Sein schlechteres Abschneiden basiert wohl vor allem auf der geringeren Zahl der Teilnehmer, die schwarzen Tee bevorzugten. Es waren nur acht Prozent der Teetrinker.

Dennoch vermuten die Wissenschaftler, dass bei der Fermentierung beim schwarzen Tee wichtige Stoffe verloren gehen könnten. Gerade die Polyphenole würden potenziell unter dem Prozess leiden – und sie sind für die Senkung der Blutfettwerte und des Blutdrucks maßgeblich mit verantwortlich.

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Mehr Omega-3-Fettsäuren für den Speiseplan

Wer künftig regelmäßig grünen Tee trinkt, kann also aktiv zur eigenen Herzgesundheit beitragen. Dabei lohnt es, gleich auch, den restlichen Speiseplan mal kritisch unter die Lupe zu nehmen. Das Zauberwort heißt hier Omega-3-Fettsäuren, denn diese gesunden Fette schützen das Herz. Reichlich enthalten sind sie zum Beispiel in fettreichen Fischen wie Hering und Lachs, aber auch in roten Trauben, Süßkartoffeln und anderen Lebensmitteln. Nach dem Waldlauf ein Stück Lachs und eine Tasse grünen Tee – dann kann eigentlich gar nichts mehr passieren.

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