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Cremiges Dressing ohne Öl

SevenCooks-Logo SevenCooks 11.07.2020 SevenCooks
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Quick Infos:

  • Vegan
  • 168 kcal
  • Einfach
  • 20 Minuten

Ein cremiges Salatdressing ganz ohne Öl! So verfeinerst du deinen Salat auf die etwas andere Art. Dank Cashewkernen, Sojadrink und Limettensaft strotzt das feine Dressing nur so vor wertvollen Inhaltsstoffen.

Mengenangaben für 150 ml

Menge persönlich anpassen

  • 3 EL Tahin
  • 0.5 TL mittelscharfer Senf
  • 1  Knoblauchzehe
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Chilipulver
  • 1.5  Limetten
  • 40 g Cashews
  • 140 ml Sojadrink

Zubereitung:

  1. Die Cashews in einen Mixbehälter geben. Den Sojadrink und das Tahin dazugeben und 15 Minuten einweichen.
  2. Nun den Knoblauch reiben. Limettensaft auspressen. Beides ebenfalls in den Mixbehälter geben. Senf beifügen, salzen und mit Chilipulver verfeinern. Schließlich auf hoher Stufe mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

Tipp!

Das Dressing eignet sich hervorragend für den leckeren Edamame-Avocado-Salat. Aber nicht nur das, auch grüne Salate oder Kartoffelsalate kannst du so perfekt abrunden!

Mehr davon?

Du hast das simple Essig-Öl-Dressing satt und suchst nach neuen Ideen? Auch aus Brombeeren lässt sich eine raffinierte Salatsoße machen.

Informationen zu Nährwerten und Allergenen


Video: Grillen zu Hause: Tzatziki-Nudelsalat (glomex)

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