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Herbstlich-saftige Kürbis Quiche mit Schmand

Heimgourmet-Logo Heimgourmet | Folie 1 von 7: Für den Teig

125g kalte Butter
200g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz

Für den Belag/Füllung

400g Hokkaido Kürbis
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
200g Schmand
150g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
3 Eier
ein wenig Butter
2 TL Curry
1 handvoll Kürbiskerne
Salz&Pfeffer

Zutaten

Für den Teig

  • 125g kalte Butter
  • 200g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für den Belag/Füllung

  • 400g Hokkaido Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200g Schmand
  • 150g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
  • 3 Eier
  • ein wenig Butter
  • 2 TL Curry
  • 1 handvoll Kürbiskerne
  • Salz&Pfeffer
© Getty Images

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