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Gesundheitsgefahr: Darum solltest du niemals rohen Keksteig essen

BUNTE.de-Logo BUNTE.de 11.12.2018 BUNTE.de

roher Keksteig.jpg © Bereitgestellt von BUNTE.de roher Keksteig.jpg

Die Liste der Zutaten für rohen Keksteig klingt eigentlich ungefährlich: Zucker, Mehl, Schokolade, eventuell ein Ei und Butter. Zu einem rohen Keksteig gemischt, ist die fertige Masse jedoch gefährlich für deine Gesundheit.

Jeder kennt es: Beim Backen der leckeren Plätzchen in der Vorweihnachtszeit nascht man nur zu gerne das eine oder andere Mal am rohen Keksteig. Das solltest du dir in Zukunft jedoch gut überlegen, denn nach dem Verzehr der süßen Masse können dir einige unangenehme Überraschungen drohen.

Rohen Teig essen: Warum darf man das nicht?

Wie das Online-Nachrichtenmagazin „stern.de“ berichtet, kann der Verzehr von rohem Keksteig – auch ohne Ei – zu Bauchkrämpfen, Erbrechen und Durchfall führen. Verursacher ist meistens das Mehl, das zur Herstellung der Masse für einen rohen Keksteig verwendet wird. Denn oft ist Mehl mit Keimen belastet, die den Magen-Darm-Trakt angreifen und dann beispielsweise zu Durchfall führen.

Sollten zur Herstellung von rohem Keksteig auch Eier verwendet werden, dann droht zudem die Gefahr, sich mit Salmonellen zu vergiften. Diese Bakterien finden sich bei verunreinigten Eiern außen auf der Eierschale und gelangen bei der Herstellung von Teig in die Masse. Um diese Gesundheitsgefahr zu vermeiden, solltest du rohen Teig besser nicht essen.     

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Roher Keksteig ohne Bauchschmerzen: Geht das überhaupt?

Wenn du trotz aller Warnungen nicht auf den Verzehr von rohem Keksteig verzichten möchtest, dann schaue dir die Seite „spooning-cookie-dough.com“ an. Ihre Gründer haben nach eigener Aussage ein Verfahren entwickelt, mit dem roher Keksteig einfach hergestellt und auch ohne Gesundheitsrisiken verzehrt werden kann.

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Sie verwenden zur Herstellung ein spezielles Mehl und auf Eier wird bei dem Keksteig ganz verzichtet. Der Clou jedoch ist: Der rohe Keksteig wir in Pulverform zum Verkauf angeboten und soll sich in nur 30 Sekunden mit einigen weiteren Zutaten wie Wasser oder Milch, in eine köstliche und cremige rohe Teigmasse verwandeln, die nach dem Verzehr weder Bauchkrämpfe noch Durchfall verursachen soll. Ohne Reue schlemmen? Das lassen wir uns nicht zweimal sagen!

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