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Nudeln ohne Kohlenhydrate – die besten Alternativen für deine Low-Carb-Pasta

LECKER-Logo LECKER vor 5 Tagen lecker
Kohlenhydrate: Die besten Low-Carb-Alternativen für deine Lieblingspasta © Bereitgestellt von Bauer XCEL Media Deutschland KG Kohlenhydrate: Die besten Low-Carb-Alternativen für deine Lieblingspasta Du liebst Pasta über alles? Möchtest aber auf Kohlenhydrate verzichten? Dann zeigen wir dir gesunde Alternativen, die ganz ohne Kohlenhydrate auskommen und noch dazu wirklich gut schmecken.

Nudeln ohne Kohlenhydrate, geht das überhaupt? Ja! Denn inzwischen gibt es zahlreiche gesunde und schmackhafte Alternativen, die - ganz ohne Kohlenhydrate - auskommen, sättigen und sogar noch richtig gut schmecken.

Wir verraten dir, welche Pastasorten ohne Kohlenhydrate unsere Lieblinge sind.

Unsere Top 5 Nudeln ohne Kohlenhydrate

Konjaknudeln

Favorit Nummer 1 sind die Spaghettinudeln aus Konjakmehl von Miyata. Diese kalorienarme, fettfreie und vegane Variante kommt aus Japan und wird aus dem Mehl der Konjakwurzel hergestellt. 

Die Spaghetti sind ein Amazon Choice Produkt, das mit über 250 positiven Bewertungen als Amazonliebling unter den Nudeln ohne Kohlenhydrate rangiert.

So schreibt ein überzeugter Kunde dazu auf Amazon: "... einfach mit ALLEM kombinieren! Denn alles was wir mit normalen Weizenmehlnudeln oder Reis alles so machen, lässt sich auch hier bestens anwenden. Und die Dinger helfen bei Gewichtsproblemen - UND WIE! Sie sind reich an überaus nützlichen Ballaststoffen, vegan, kohlenhydratarm (low carb), fettfrei, GLUTENFREI und frei von Lactose. Und können die Basis einer basischen Ernährung sein".

Nudeln aus Kichererbsen

Zu deiner Lieblingspasta Nummer 2 könnten die Fussilinudeln aus Kichererbsen werden. Die glutenfreien Nudeln aus Hülsenfrüchten sind gerade für Veganer eine ideale Proteinquelle. Genau wie Nudeln aus Weizenmehl, nehmen sie die verschiedensten Soßen sehr gut auf und lassen sich - ganz nach deinen persönlichen Vorlieben - zu allen Geschmacksrichtungen kombinieren.

So schreibt eine überzeugte Kundin dazu auf Amazon: "Ich bin begeistert! Sowohl von der Konsistenz als auch vom Geschmack. Man kann natürlich nicht erwarten, dass sie genauso schmecken wie "normale Nudeln" aber als Alternative sind sie klasse! Werde sie mir auf jeden Fall noch mal bestellen und auch andere Sorten testen".

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Das Probierset Konjaknudeln

Du bist noch Neuling auf dem Gebiet der Low-Carb-Ernährungsweise? Wie wäre es denn mit dieser Probierpackung an Shirataki Nudeln, die zu 100 Prozent aus Konjakmehl bestehen?

Diese japanischen Nudeln sind unser Favorit Nummer 3, da sie völlig frei, von dem sonst üblichen, "Fischgeruch" sind. Auf circa 100 Gramm Nudeln kommen gerade mal sechs Kilokalorien. Gerade wenn du kalorienreduziert essen möchtest, sind sie eine hervorragende Alternative. In diesem Set gibt es Tagliatelle, Spaghetti und eine Variante aus Reis.

Das Hülsenfrüchteset zum Testen

Du bist ein Fan von Hülsenfrüchten und möchtest gerne ein komplettes Set verschiedenster Pastavarianten probieren? Dann empfehlen wir dir unseren Liebling Nummer 4 , das 6er-Pack, dessen Basis aus Kichererbsen, Linsen und Erbsen besteht.

Das Set ist ein Amazon Choice Produkt und ist mit 4 von 5 möglichen Sternen sehr gut bewertet. Teste deine Lieblingsvariante Nudeln ohne Kohlenhydrate und überzeuge dich selbst davon. 

Nudeln aus schwarzen Bohnen

Du möchtest gerne mal etwas Ausgefallenes probieren? Und trotzdem gerne deine Nudeln ohne Kohlenhydrate genießen? Dann magst du vielleicht unseren Favoriten Nummer 5: Nudeln aus schwarzen Bohnen.

In Kombination mit einer roten Soße macht sich diese schwarze Variante nicht nur optisch auf deinem Teller hervorragend, sondern ist auch geschmacklich eine leckere und sättigende Alternative. Probiere diese Nudeln doch mal in Kombination mit selbst gemachter Gemüsepasta.

Wie ein Fan dazu auf Amazon schreibt: "Ich habe mir die Black Bean Spaghetti gekauft, um eine Mahlzeit mit Zucchini-Spaghetti so aufzuwerten, dass ich satt werde. Und ja, das funktioniert prima: 50 g von den Black Bean Spaghetti, 300 g Zucchinispaghetti, 100 g Bio-Tomatensauce aus dem Glas, 200 g angebratene Champignos. Und alles schön einzeln in einer Bowl anrichten - da isst auch das Auge mit und der Bauch ist pattsatt! Mir schmecken die BB-Spaghetti sehr gut".

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