Neues Rezept: So schmeckt der Amaretto Sour alles andere als gewöhnlich
Amaretto Sour? Nur klebrig und süß? Das war einmal. Mit diesem Rezept wird der billig anmutende Standard-Drink zur edlen Erfrischung
© ISTOCKPHOTO
Der Amaretto Sour galt schon immer als leckere süß-saure Erfrischung ISTOCKPHOTO
Der Amaretto Sour galt schon immer als leckere süß-saure Erfrischung. Doch über das Label „gewöhnlich“ kam der Drink selten hinaus. Mit der Zugabe weiterer Zutaten steigt der Klassiker nun auf in die Königsklasse der Cocktails. Ein Schuss Bourbon und frisches Eiweiß verleihen dem Amaretto Sour die lang herbeigesehnte Note Mandel, Karamell und Vanille, die ihn von einem schnellen, einfachen Drink zu einem komplexeren Mix werden lassen.
Zutaten:
Video: Süßes Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Amarettini (glomex)
Video wiedergeben
- 4,5 cl Amaretto
- 2,25 cl Bourbon (mind. 50% Vol.)
- 3 cl frischer Zitronensaft
- 1 Barlöffel Zuckersirup
- 1,5 cl frisches Eiweiß
Zubereitung:
- Geben Sie alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker und schütteln Sie diesen anschließend kräftig.
- Dann kommt der Mix in ein vorgekühltes Tumbler-Glas mit Eiswürfeln. Tipp: Für den ultimativen Hingucker können Sie den Drink mit Zitronenzeste oder auch mit einer Cocktailkirsche garnieren.
