Perfekt für den Winter: Spekulatius-Brotaufstrich

Gegen diesen himmlischen Brotaufstrich tauschen wir Marmelade, Nutella und Co. gerne über die Weihnachtszeit ein. Das Rezept für die Spekulatius-Creme gibt’s hier

© istockphoto Rezept: Spekulatius-Brotaufstrich istockphoto

Ob für den eigenen Verzehr oder als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk: Mit diesem köstlichen Brotaufstrich kommen Spekulatius-Liebhaber voll auf ihre Kosten. Mit nur wenigen Zutaten ist die leckere Creme ruckzuck zubereitet und versüßt uns bestens die kalten Wintertage.

Zutaten:

• 250 g Spekulatiuskekse
• 150 g Sahne
• 50 g weiche Butter
• 1 ½ TL Zitronensaft
• 1 ½ TL Spekulatiusgewürz
• 2 TL Honig

Video: Schokoladenkuchen ohne Mehl (Sixx)

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Zubereitung:

1. Die Spekulatiuskekse in grobe Stücke brechen und in einem Mixer fein pulverisieren. Danach die Sahne hinzufügen und für 1-2 Minuten mixen.
2. Alle weiteren Zutaten in den Mixer dazugeben und nochmals kurz vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

3. Die Creme in ein sauberes, steriles Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

   Unser Tipp: Da die gekühlte Creme relativ fest ist, vor dem Verzehr frühzeitig aus dem Kühlschrank holen.

Rezept für selbstgemachten Spekulatius-Likör