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"Absoluter Wahnsinn": Mit Stickstoff zum perfekten Dessert?

Damit hat Ermin wohl nicht gerechnet! Gastgeber Costa bereitet das Zitronensorbet auf eine ganz besondere Weise zu und verwandelt seine Küche kurzerhand in ein kleines Chemie-Labor. Bekommt das Dessert dank Stickstoff die perfekte Konsistenz?
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