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Geflügelfleisch ist so ungesund wie rotes Fleisch

Bislang gilt vor allem rotes Fleisch als Sündenbock für eine Reihe von Krankheiten. In weißem Fleisch dagegen sieht man eine gesunde Alternative. Doch nun räumt eine Studie der Universität von Kalifornien mit dem Aberglauben auf…

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