Spargelsaison in Baden und Südhessen eröffnet

Seit einigen Tagen werden in Baden und Südhessen bereits die ersten Spargelstangen gestochen. Trotz der Inflation geht der Landesbauernverband Baden-Württemberg davon aus, dass die Preise stabil bleiben und sich auf dem Niveau des Vorjahres bewegen. Momentan sei das royale Gemüse der Klasse I, das vor allem unter Folien gezogen wurde, für etwa 25 Euro pro Kilo erhältlich. Grund für die frühe Ernte seien ausreichend Niederschläge sowie Sonne und teils milde Temperaturen.