Χρησιμοποιείτε μια παλαιότερη έκδοση του προγράμματος περιήγησης. Χρησιμοποιήστε μια υποστηριζόμενη έκδοση για την καλύτερη δυνατή εμπειρία με το MSN.

Φασόλια με θαλασσινά στην κατσαρόλα

Λογότυπο Olivemagazine.gr Olivemagazine.gr 2/10/2017 OliveMagazine
© Παρέχεται από: PROTO THEMA S.A.

Στην Πορτογαλία αγαπούν πολύ τα ψάρια και τα θαλασσινά και μαζί τους φτιάχνουν πολλά πιάτα, όπως αυτή η κλασική συνταγή για θαλασσινά με φασόλια.

    Υλικά

  • 400γρ. φασόλια λευκά, μουλιασμένα αποβραδίς

  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

  • 900γρ. θαλασσινά διάφορα (όπως γαρίδες, μύδια, σουπιά, καλαμάρι)

  • 2 μέτριες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια

  • 50ml ελαιόλαδο

  • λίγους σπόρους κόλιανδρο τριμμένο

  • 1 φύλλο δάφνης

  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

  1. Βράζετε τα φασόλια σε κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας, τα σουρώνετε κρατώντας το νερό στο οποίο έβρασαν και τα αφήνετε στην άκρη.
  2. Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και το φύλλο δάφνης. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και βράζετε τη σάλτσα για 2-3 λεπτά.
  3. Ρίχνετε στη σάλτσα 400ml από το νερό που έβρασαν τα φασόλια και όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και προσθέτετε τα θαλασσινά και τα φασόλια. Αλατοπιπερώνετε.
  4. Μαγειρεύετε για 15 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα. Όταν είναι έτοιμο το φαγητό πασπαλίζετε με τον κόλιανδρο και σερβίρετε.

Οι διαφημίσεις μου
Οι διαφημίσεις μου

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ: Olivemagazine.gr

Οι διαφημίσεις μου
image beaconimage beaconimage beacon