Νηστίσιμη συνταγή: Δροσερή γαριδοσαλάτα

© Mothersblog.gr ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με γαρίδες: Γευστική και διαφορετική.

Αν σας αρέσουν οι γαρίδες δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα. Ως διαδικασία δεν είναι καθόλου δύσκολη ενώ μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε. Αν για παράδειγμα, δεν σας αρέσει ο κόλιανδρος δεν τον βάζετε στη σαλάτα ή αν δεν έχετε wonton προσθέστε λίγα παξιμάδια ή κρουτόν. Πάντα υπάρχουν εναλλακτικές.

Υλικά

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

500 γρ. jumbo γαρίδες, αποφλοιωμένες

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1/4 φλιτζάνι χυμό lime

3 κουταλιές της σούπας σόγια

1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι

4 φλιτζάνια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο

1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα

1/2 φλιτζάνι wonton λωρίδες (χωρίς αυγά)

1/3 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί