Χρησιμοποιείτε μια παλαιότερη έκδοση του προγράμματος περιήγησης. Χρησιμοποιήστε μια υποστηριζόμενη έκδοση για την καλύτερη δυνατή εμπειρία με το MSN.

Πατάτες αντινακτές από την Κύπρο

Λογότυπο Olivemagazine.gr Olivemagazine.gr 4/10/2017 Ηλίας Μαμαλάκης
© Παρέχεται από: PROTO THEMA S.A.

    Υλικά

  • 1 κιλό μικρές πατάτες

  • λάδι για το τηγάνισμα

  • 2 νεροπότηρα κρασί κόκκινο

  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο για το μαγείρεμα

  • 1 κουτ. σούπας κόλιανδρο ψιλοκοπανισμένο

  • αλάτι, πιπέρι

  1. Πλένετε καλά τις πατάτες και τις τρίβετε καλά με το σφουγγαράκι να φύγουν τα χώματα. Τις πλένετε ξανά και, χρησιμοποιώντας ένα βαρίδι, τις κοπανάτε να σπάσουν.
  2. Όπως είναι σπασμένες, τις τηγανίζετε σε άφθονο ελαιόλαδο μέχρι να αρχίζουν να ροδοκοκκινίζουν.
  3. Τότε τις βγάζετε και τις βάζετε σε άλλη, καθαρή κατσαρόλα προσθέτοντας μόνο ένα φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο. Τις αλατίζετε, τους ρίχνετε τον κόλιανδρο και λίγο πιπέρι.
  4. Μόλις ζεσταθεί το λάδι στην κατσαρόλα ρίχνετε μέσα το κρασί και μαγειρεύετε σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί εντελώς το κρασί. Τις σερβίρετε ζεστές συνοδεύοντας ψητό κρέας.
  5. Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food styling: Aντωνία Κατή

Οι διαφημίσεις μου
Οι διαφημίσεις μου

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ: Olivemagazine.gr

Οι διαφημίσεις μου
image beaconimage beaconimage beacon