Χρησιμοποιείτε μια παλαιότερη έκδοση του προγράμματος περιήγησης. Χρησιμοποιήστε μια υποστηριζόμενη έκδοση για την καλύτερη δυνατή εμπειρία με το MSN.

Τορτίγια με πατάτες φούρνου και τυριά

Λογότυπο Olivemagazine.gr Olivemagazine.gr 7/3/2017 Ελένη Ψυχούλη

    Υλικά

  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

  • 500γρ. περίπου πατάτες φούρνου

  • 8 αβγά

  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 2 ντομάτες σε κυβάκια

  • 150γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή οποιοδήποτε άλλο τυρί ακόμη και φέτα

  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

  • αλάτι

  1. Με ένα πιρούνι πατάτε τις πατάτες να σπάσουν σε μικρότερα κομμάτια. Χτυπάτε τα αβγά σε ένα μπολ, προσθέτετε το τυρί και ελάχιστο αλάτι.
  2. Σε ένα φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε όλα τα λιπάκια και τη σάλτσα που έχει περισσέψει στο ταψί μαζί με το ελαιόλαδο.
  3. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, χωρίς να κάψει, ρίχνετε τις πατάτες, τα αβγά, τον μαϊντανό και τα ντοματίνια. Σε μέτρια φωτιά ψήνετε μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά.
  4. Σκεπάζετε με καπάκι, μέχρι να στερεοποιηθεί και η πάνω πλευρά. Τώρα, η τορτίγια «γυρίζει» πολύ εύκολα, με ένα πιάτο. Τη γυρίζετε και ροδίζετε και την πάνω πλευρά της.
  5. Τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα, σερβιρισμένη σε μικρά κομματάκια.
  6. Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food styling: Tina Webb

© Παρέχεται από: PROTO THEMA S.A.
Οι διαφημίσεις μου
Οι διαφημίσεις μου

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ: Olivemagazine.gr

Οι διαφημίσεις μου
image beaconimage beaconimage beacon