Χρησιμοποιείτε μια παλαιότερη έκδοση του προγράμματος περιήγησης. Χρησιμοποιήστε μια υποστηριζόμενη έκδοση για την καλύτερη δυνατή εμπειρία με το MSN.

Simple Salting, Curing, and Charcuterie - Wet-cured Meat

Λογότυπο DK PublishingDK Publishing 2/7/2014 DKBooks

There are many ways to cure pork legs into hams, but this is a good basic method that produces a mild, sweet cure. The fridge must be kept very cold (below 40°F/5°C) and the meat completely submerged during brining.

Οι διαφημίσεις μου
Οι διαφημίσεις μου
Οι διαφημίσεις μου
image beaconimage beaconimage beacon