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¿Por qué los argentinos comen mal?

logotipo de Infobae Infobae 16/04/2016

Uno de los datos más sorpresivos de la publicación es que de cada 100 personas que mueren en el mundo sólo dos lo hacen por un accidente de tránsito, mientras que 30 fallecen por la ingesta excesiva de grasas, carbohidratos, azúcares refinados, gaseosas por doquier, porciones desmedidas y muchísima sal.

Sívori hizo énfasis en las dificultades que tienen los consumidores para poder salir de aquello que ya conocen: "No podemos combatir los estímulos alimenticios con los que convivimos hoy día con herramientas nutricionales clásicas".

"LA SOCIEDAD MODERNA ELIGE MAL LOS ALIMENTOS POR EL DESPLAZAMIENTO QUE SUFRIÓ LA COMIDA CASERA".

El rol de los ultraprocesados "Hoy la gente vive apurada por eso come alimentos ultraprocesados y esto provoca una desorganización en la alimentación.

Estos factores hicieron que las personas se vuelvan susceptibles al marketing del consumo masivo", agregó Fros Campelo. "La sociedad de hoy está mal alimentada porque está muy expuesta a alimentos ultraprocesados industriales", sentenciaron.

"Los argentinos consumimos por año unos 185 kg por persona de alimentos ultraprocesados. Y además, somos los primeros consumidores mundiales de gaseosas: nos bebemos en promedio 142 litros por persona por año.

Esto se debe, por un lado, a la inmensa fuerza de marketing que tiene este tipo de industrializados que consumidos en exceso no son saludables", dijo Sívori. La sociedad y la industria Además, recalcaron que "la inigualable exigencia estética de nuestra sociedad" es responsable de que cada vez más gente decida migrar su alimentación a "versiones light de productos", pero no se vuelcan a verdaderos productos saludables.

Una de las razones esgrimidas que explican este fenómeno fue la capacidad que tienen las grandes empresas para generar "culpa".

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