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Pizza pascual: En venta nuevo pan ácimo triangular

logotipo de Associated PressAssociated Press 05/04/2017

NEWARK, Nueva Jersey, EE.UU. (AP) — El mayor productor de comida kosher —acorde con los ritos judíos— en América del Norte está violando 129 años de tradición al presentar su primer matzá triangular.

Manischewitz dice que el triángulo es parte de su Pizza Matzá.

El gerente general David Sugarman dijo que la pizza hecha con matzá es un alimento básico para las familias judías en la Pascua, cuando no se pueden comer alimentos con levadura.

La compañía tuvo que crear un molde especial para la nueva forma, distinta del triángulo tradicional. Para evitar que se rompa, los empleados toman el matzá caliente y lo colocan en cajas donde se enfría.

La empresa dice que produce unos 1.500 triángulos cada 15 minutos.

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