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Starbucks planea abrir hasta 1.000 nuevas cafeterías de lujo

logotipo de Pulso Pulso 25-10-2016 Bloomberg

Starbucks Corp. planea abrir hasta 1.000 cafeterías de una nueva cadena de lujo que venderá sus cafés prémium bautizados Reserve con el propósito de llegar a clientes más sofisticados.

El mayor operador de cafeterías del mundo había establecido previamente un objetivo de 500 tiendas a nivel mundial para la cadena Reserve, que aún no ha lanzado. La primera cafetería, que sería inaugurada el próximo año, venderá café más caro de lotes más pequeños junto con productos de Princi, el socio de panadería italiana de Starbucks.

La nueva cadena forma parte del plan de Starbucks para agregar diferentes conceptos de cafeterías alrededor del mundo. También planea abrir establecimientos conocidos como Roasteries, que ofrecerán degustaciones y promoverán su café prémium y el proceso de tostado. El jueves pasado la compañía anunció planes para abrir su próxima Roastery en Tokio, y que también planea abrir este tipo de establecimientos en Shanghai y Nueva York.

“Los clientes pedirán una mejor experiencia”, dijo el CEO de la empresa, Howard Schultz. “Nos sentimos más optimistas sobre lo que creemos que representa la marca Reserve de múltiples maneras”, agregó.

Mejorar la marca podría permitir a Starbucks competir mejor con cadenas de cafeterías regionales y locales que ponen énfasis en el origen del café, venden pastelería hecha localmente y ofrecen cafés preparados con distintos métodos. Estos competidores han tomado fuerza en todo el mundo y podrían ser una amenaza para la mayor cadena de cafeterías en el mundo.

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