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Calmante, digestivo, 'detox'... ¿cuál es tu té favorito?

¡Hola! ¡Hola! 11/05/2016 hola

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© Proporcionado por Hola

Ya os hemos contado en más de una ocasión la curiosa anécdota que, según la leyenda, explica el origen del té: China. Alrededor del año 2700 a.C. el emperador Shen Nung se encontraba descansado junto a un árbol de té silvestre cuando una ligera brisa agitó las ramas, con tan buena fortuna, que algunas hojas fueron a caer en un cuenco con agua caliente del que disponía el emperador para calmar su sed. Aquella infusión resultó tener un sabor realmente agradable, refrescante y reconstituyente.

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Lógicamente, es imposible saber cuánto de verdad y de ficción hay en esta historia. De lo que estamos seguros es de que, de haberse producido realmente, poco podría imaginarse en aquel momento el emperador Shen Nung la propagación que esta infusión tendría a lo largo de los siglos en el mundo y, menos aún, las distintas maneras de las que, en pleno siglo XXI, disponemos para su degustación.

De la tradicional venta a granel pasamos a las prácticas bolsitas de té, que a su vez, cuentan ya con distintas versiones como las vistosas bolsitas ‘pirámide’. Asimismo, el mercado nos ofrece también hoy día formatos cápsula (al estilo de las de café); alternativas para tomar tés en frío (el conocido como icetea); incluso como aderezo para dotar de un sabor especial a combinados como el gin tonic, o como ingrediente para aromatizar otros productos (chocolates, helados, mermeladas…).

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Todo ello sin, por supuesto, olvidar todas esas gamas de infusiones que combinan el té y sus múltiples propiedades beneficiosas, con otros ingredientes de origen natural: hoja de alcachofera, frutas deshidratadas, canela, pasiflora, eucalipto, hojas de olivo, miel, tila, vainilla, frutos rojos… El objetivo: por un lado, estos tés nos ofrecen una variada gama de sabores (¿quién dijo monotonía a la hora del té?) y, por otro -y más importante-, cada uno de ellos puede ayudarnos a mejorar un aspecto distinto de la salud, en función de esas combinaciones de productos e ingredientes. Así, hay tés especialmente indicados para ayudarnos a hacer la digestión, para relajarnos, para ayudarnos a reducir centímetros de más…

Y, aunque no parezca nada especialmente novedoso, lo cierto es que este tipo de infusiones son tendencia. No hay más que darse un paseo por los stands de novedades de las ferias y congresos gastronómicos como el ‘Salón de Gourmets’ de Madrid o ‘Alimentaria’, en Barcelona. Allí, encontramos infusiones para todos los gustos, colores y sabores; con especial protagonismo de todas aquellas que lleven el apellido ‘detox’.

Todo como resultado de la apuesta decidida que muchas empresas especializadas en la venta de té están haciendo a la hora de lanzar este tipo de gamas que aúnan sabor y bienestar (es, por ejemplo, el caso de la empresa ‘Cuida Té’, cuya recién lanzada línea ‘Espacio Salud’ vemos en la imagen inferior).

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Modernos y coloridos packagings que ‘encierran’ un producto cargado de historia y tradición, pero que permanece más actual que nunca.

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