Al utilizar este servicio y el contenido relacionado, aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad.
Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

Deliciosas recetas para un San Valentín 'con estrella'

¡Hola! ¡Hola! 09/02/2016 hola

© Proporcionado por Hola

Si hace unos días el maestro coctelero Javier de las Muelas nos ofrecía la receta para preparar el cóctel de San Valentín más romántico, hoy se asoman a nuestra sección de Cocina otros dos grandes nombres del firmamento gastronómico con idéntica ‘misión’: ayudarnos a disfrutar en casa de un 14 de febrero delicioso. Se trata de Javier Aranda (restaurante ‘La Cabra’) y Fernando del Cerro (Restaurante ‘Casa José’), dos magníficos chefs con muchas cosas en común: los dos están al frente de laureados establecimientos madrileños (Aranda en Madrid capital y Del Cerro en Aranjuez); los dos han sido reconocidos por la Guía Michelin con una de sus codiciadas estrellas; y, además, los dos tienen con un blog en nuestra comunidad de ‘Cocina y Recetas’ donde nos cuentan algunas de sus ‘aventuras’ culinarias, consejos prácticos, recetas…

‘¿Y si tuvieras que proponernos alguna de tus recetas para celebrar el próximo ‘San Valentín’, por cuál te decantarías?’ Ésta es la pregunta que formulamos a estos dos ‘cracks’ del fogón y he aquí el resultado de sus respuestas:

JAVIER ARANDA: ‘TOMATES, BURRATA Y AZAFRÁN’

‘Me apetece proponeros un entrante, algo muy sabroso con lo que comenzar una velada tan especial como San Valentín’, asegura el chef de ‘La Cabra’ cuando le preguntamos por qué se ha decidido por este vistoso plato: ‘Tomates, burrata y azafrán’. Y añade: ‘es una receta que se puede compartir a la perfección, algo que en una cita así es muy importante. Además, como se puede observar, el color que más destaca en el plato es el rojo, un tono imprescindible esta esta fecha’.

VER RECETA

Que la receta resulta espectacular visualmente es algo indudable. Pero, ¿cómo podemos prepararla y sorprender a nuestra pareja con una comida o cena romántica el próximo domingo? Tan sencillo como pulsar en la foto superior para acceder a su modo de elaboración.

FERNANDO DEL CERRO: ‘CROMÁTICO DE COLES YODADAS’

Maestro indiscutible de la cocina con verduras, Del Cerro ha querido que éstas sean también las protagonistas en su receta para San Valentín. Un plato con muchísimos colores (de ahí lo ‘poético’ de su nombre: ‘Cromático de coles yodadas’), delicado, elegante, muy sugerente para la vista y, sobre todo, para el paladar. ‘Su combinación de dulzor y picante, la divertida y crujiente textura de las crudités… Creo que es un plato que, acompañado de una buena atmósfera y de un buen champán puede resultar perfecto para esta fecha tan especial’, asegura Fernando (al frente también de la dirección gastronómica de 'Lavinia'). ¿Cómo prepararlo? Podrás descubrirlo pulsando aquí debajo sobre la imagen.

VER RECETA

Un San Valentín muy dulce

Tres postres con forma de corazón

'Love Cocktails' para celebrar San Valentín

Gestión anuncios
Gestión anuncios

Más de ¡Hola!

Gestión anuncios
image beaconimage beaconimage beacon