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Diez recetas para sobrellevar mejor la depresión postvacacional

¡Hola! ¡Hola! 08/09/2016

http://www.hola.com/imagenes/cocina/escuela/2016090888206/alimentos-recetas-ayudan-combatir-estres-depresion-post-vacacional/0-388-459/recetas_triptofano_-c.jpg

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© Proporcionado por Hola

Los alimentos ricos en triptófano nos ayudan a reducir el estrés, favoreciendo el bienestar general. Pero, ¿en qué productos se encuentra este aminoácido esencial? Te lo contamos y te ofrecemos, además, diez sabrosas recetas para que incluyas estos productos en tus menús diarios. 

Tal y como te hemos contado en anteriores ocasiones, algunos alimentos pueden llegar a convertirse en una suerte de ‘antidepresivos naturales’ debido a su composición nutritiva. Entre ellos no suelen faltar aquellos que son ricos en triptófano, un aminoácido esencial a partir del cual se sintetiza la serotonina (conocida como ‘la hormona de la felicidad’), favoreciendo una sensación general de bienestar y relajación en el organismo.

Con motivo de la vuelta a la rutina que para muchos supone la llegada de septiembre (y con ella, sus habituales consecuencias; insomnio, cierta ansiedad, estrés…) hemos querido fijar hoy nuestra atención en esos alimentos capaces de ayudarnos a contrarrestar ese tipo de sensaciones incómodas.

¿Y cuáles son esos productos ricos en triptófanos? Lo cierto es que son muchos y muy variados, siendo los más ricos en este aminoácido los pescados azules, los huevos, la leche, frutas como el plátano o la piña, el chocolate negro, los cereales integrales, los frutos secos, legumbres como las lentejas, carnes magras como el pavo o el pollo, semillas, verduras y hortalizas como el aguacate, las berenjenas, los espárragos, las zanahorias, etc.

A continuación os ofrecemos diez recetas entre cuyos ingredientes principales encontramos estos alimentos a los que hemos referencia, perfectos para atenuar la sensación de desánimo e inyectarnos un buen ‘chute’ de energía.

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Cuscús con legumbres y salsa de yogur y nueces

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Cebiche de salmón con ensalada de aguacate y tomatitos

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Ensalada de pasta integral con nueces

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Sartenada de pollo con pimientos y aceitunas verdes

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Sardinas marinadas

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Batido de plátano y frutos del bosque

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Tortilla de gambas


Ensalada de tofu, aguacate, mozzarella y vinagreta

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Brochetas de piña y manzana con salsa de yogur

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Arroz integral con verduras

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