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El divorcio de Sergi Arola se lleva por delante su negocio: cierra su restaurante insignia

Vanitatis Vanitatis 14/09/2016 Raoul Higuera

Sergi Arola y Sara Fort en una imagen de archivo (Gtres) © Proporcionado por Vanitatis Sergi Arola y Sara Fort en una imagen de archivo (Gtres)
Sergi Arola ha echado el cierre al buque insignia de su imperio gastronómico después de romper profesionalmente con Sara Fort, su exmujer, tras casi 20 años trabajando codo con codo por hacerse un hueco destacado entre los fogones más reputados de nuestro país. Así lo ha dado a conocer el propio chef catalán a través de un comunicado en el que reconoce que colgar el cartel de cerrado en Sergi Arola Restaurante “no es fácil, pero toda etapa llega a su fin y la de Sara Fort y Sergi Arola como compañeros de fatigas, acaba de hacerlo”.

Con estas palabras el cocinero pone un punto y final a su relación laboral con su exmujer, de la que también inició un proceso de separación matrimonial en 2012, aunque siempre les unirá las dos hijas que mantienen en común. Su relación profesional comenzó hace ya casi 20 años cuando abrieron su primer restaurante, La Broche, y tras hacerse con dos estrellas Michelin, tres soles en la guía Repsol y numerosos reconocimientos internacionales, su andadura conjunta ha llegado a su fin.

© Externa
El matrimonio comenzó a separar sus caminos hace cuatro años, cuando decidieron divorciarse y disolver algunas de las distintas administraciones que les unía como fue la sociedad Fortarola S.L. Esta disolución empresarial ha desembocado en el cierre del buque insignia de la compañía, Sergi Arola Restaurante, situado en la madrileña calle Zurbano, y la vermutería ubicada en la planta baja del mismo local, SOT. Ahora, tal y como ha anunciado el propio chef, inicia una nueva etapa profesional, ahora en solitario, gestionando nuevos proyectos que ya se trae entre manos.  

El chef catalán ha decidido congelar también la actividad de su página web oficial, a la espera de concretar los pasos que va a seguir en su andadura en solitario sin Sara Fort. 

Imagen de la página web de Sergi Arola © Proporcionado por Vanitatis Imagen de la página web de Sergi Arola

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