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Estrellas Michelin 2017: así queda el cielo gastronómico español

Vanitatis Vanitatis 23/11/2016 María Corisco

Tras unas cuantas semanas dándole vueltas a quién sería el restaurante español que lograría su tercera estrella Michelin, por fin tenemos ganador (e, inevitablemente, también 'perdedores'). 

El elegido para la gloria es Lasarte, el restaurante de Martín Berasategui en el hotel Condes de Barcelona, que se suma así a Celler de Can Roca, Quique Dacosta, Akelarre, Azurmendi, Arzak, DiverXo, Martín Berasategui y Sant Pau. Son ya nueve los triestrellados patrios: cuatro vascos, tres catalanes, un madrileño y un valenciano.

Más éxitos: cinco restaurantes han logrado pasar de una a dos estrellas, El éxito es de DSTAgE, de Diego Guerrero, en Madrid; Cenador de Amós, de Jesús Sánchez, en Villaverde de Pontones (Cantabria); Annua, de Óscar Calleja, en San Vicente de la Barquera (Cantabria), BonAmb, de Alberto Ferruz, en Jávea (Alicante), y L'Escaleta, de Kiko Moya, en Cocentaina (Alicante).

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