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Los 10 mejores platos de 2015, (en restaurantes sin estrella)

Logotipo de Vanitatis por Daniel Camiroaga de Vanitatis | Langostino jumbo con coco y hierbas, pollo tikka y verduras al tandoor. El punto exacto de cocción del langostino, con el jugo y el sabor exótico que aportan las especias indias y el aliciente del coco, convierten el bocado en especial. Plato incluido en el menú de degustación de Benares inaugurado en septiembre por el chef indio Atul Kochar. Buen producto local y empleo de técnicas que elevan las recetas indias a la alta cocina para disfrutar en un ambiente elegante con decoración que traslada a tierras bañadas por el Ganges.Benares (Zurbano, 5 Madrid)

Benares Madrid. Tandoori Ratan (Eli Morales)

Langostino jumbo con coco y hierbas, pollo tikka y verduras al tandoor. El punto exacto de cocción del langostino, con el jugo y el sabor exótico que aportan las especias indias y el aliciente del coco, convierten el bocado en especial. Plato incluido en el menú de degustación de Benares inaugurado en septiembre por el chef indio Atul Kochar. Buen producto local y empleo de técnicas que elevan las recetas indias a la alta cocina para disfrutar en un ambiente elegante con decoración que traslada a tierras bañadas por el Ganges.Benares (Zurbano, 5 Madrid)
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